Ах, пицца — этот круглый кусочек счастья, который способен превратить серый будний день в праздник живота! Мы решили проверить, кто из пяти популярных доставщиков — «Папа Джонс», Domino’s, «Суши Wok», «Пицца Хат» и «Додо Пицца» — действительно умеет радовать не только глаз на аппетитных фотографиях, но и желудок по-настоящему. Ведь как говорил один мудрец: «Пицца — это единственное блюдо, которое никогда не бывает слишком горячим или слишком сырым… если её правильно приготовить». Ну что ж, вооружились термощупом (да-да, именно так!) и отправились на гастрономический фронт.
Начали мы с простенькой «Маргариты».
Забавно, что самая дешевая оказалась у «Суши Wok», а вот самая дорогая — у «Додо Пиццы». Как говорится, за цену можно купить либо много начинки, либо надежду на неё. Курьеры Domino’s проявили скорость реактивного самолёта и доставили пиццу всего за 25 минут.
А вот ребята из «Суши Wok» решили устроить небольшую экскурсию по городу и прибыли вторыми по медлительности. Но главное — температура! Ведь горячая пицца — залог счастья и безопасности.
Вспоминается анекдот: «Почему пицца холодная? Потому что курьер решил сначала съесть бортик». Наш термощуп показал: ни одна пицца не достигла идеальных 65 градусов Цельсия.
Ближе всех была «Додо Пицца», которой не хватило всего 5 градусов до стандарта. Видимо, курьер решил немного охладить страсти.
Наши эксперты — певица Ирина Забияка, пищевой технолог Сергей Тригобчук и корреспондент Женя Шматко — попробовали блюда с закрытыми глазами. Интересно наблюдать, как профессионалы пытаются угадать вкус без подсказок: иногда кажется, что они играют в кулинарное казино.
Сергей даже заметил подозрительный блеск на сыре — мол, тут что-то не чисто! Видимо, наш технолог привык к настоящему итальянскому сыру с характером.
А теперь о самом важном для большинства любителей пиццы — количестве начинки! Вспоминается старый анекдот: «Заказал пиццу с двойной начинкой… получил коробку теста с парой кусочков сыра».
Наш эксперимент показал: у «Суши Wok» начинка весит почти полкило (217 граммов), что составляет 38% от общей массы пиццы. У Domino’s же она скромничает всего 30%. Так что если хотите почувствовать себя настоящим гурманом – выбирайте больше овощей и сыра! Правда, толстый бортик теста тоже никто не отменял – многие его просто игнорируют или используют как оружие в семейных спорах.
Когда дело дошло до более мясистой классики – пепперони – победителем стала «Пицца Хат», щедро украсившая свою лепёшку 34 кусочками колбасок-салями против 23 у конкурентов.
Тут вспоминается история одного друга: заказал пепперони и получил столько колбасок, что хватило бы накормить всю футбольную команду соседнего двора.
Однако идеальной пиццы по всем параметрам наш эксперимент так и не выявил. Поэтому совет простой: платите при получении!
Ведь никто не хочет оставаться с холодной коробкой в руках и мыслью: «А может быть там внутри всё-таки живёт огненный дракон?» Перед оплатой заглядывайте под крышку – проверьте температуру и внешний вид начинки. Хорошо пропечённая пицца легко восстанавливает форму при лёгком нажатии на краешек теста – это как проверка эластичности резинового мяча для детских игр.