Пицца в Америке — это не просто еда, это почти национальный спорт. Представьте себе: корж с бортиками, которые могут выдержать целый армейский запас начинки, словно крепость, защищающая сокровища. В Америке пицца — это как тёплый приём в семье толстеньких и довольных гурманов. И если вы думаете, что пепперони — это просто колбаска, то ошибаетесь: это главный герой на пицце, рок-звезда среди ингредиентов.
А за ним идут бекон и ветчина — настоящие верные подручные в этом гастрономическом приключении.
Американцы настолько любят свою пиццу с соусом «Барбекю», что если бы этот соус продавался в бутылках для душа, многие бы уже ходили пахнущими дымком и мясным ароматом. Вот вам смешная история: однажды мой друг решил удивить девушку и приготовил пиццу с барбекю-соусом.
Девушка сказала: «Ты что, хочешь меня съесть?» Он ответил: «Нет-нет, я хочу вместе съесть!». Романтика по-американски!
Если вы хотите почувствовать себя настоящим шеф-поваром из Чикаго или Нью-Йорка (или хотя бы почувствовать запах большого города), то приготовьте нашу американскую пиццу с ветчиной, красным луком и барбекю-соусом.
Начнём с теста — тут всё просто: вода тёплая (не горячая, чтобы дрожжи не убежали), дрожжи живые (как ваши амбиции на кухне), яйцо для настроения и мука до состояния сметаны. Не волнуйтесь, если тесто кажется слишком жидким — оно просто интроверт и хочет посидеть в холодильнике пару часов и подумать о жизни.
Пока тесто отдыхает (и мы тоже можем передохнуть), натрите моцареллу так крупно, чтобы сыр мог гордиться своей текстурой. Лук режем тонко — не зря же говорят, что лук способен довести до слёз даже самых крепких мужчин! Ветчину нарезаем тонкими ломтиками — чтобы каждый кусочек был как маленький привет из Америки.
Духовку разогреваем до 200 градусов — именно столько жара нужно для настоящего пиршества!
Тесто выкладываем на противень с маслом, формируем бортики — не забывайте про них! Это как обнимашки для начинки: держат её внутри и не дают убежать в никуда.
Выпекаем основу минут семь — пока она не станет золотистой красавицей.
Теперь начинается магия: раскладываем начинку слоями так же тщательно, как строят небоскребы в Манхэттене. Сначала сырное покрывало, потом ветчина с луком и щедрые порции барбекю-соуса сверху.
Поставьте всё обратно в духовку ещё на десять минут — пусть ваша пицца станет героем вечернего шоу.
Нарежьте получившийся шедевр на треугольники (да-да, именно так принято) и наслаждайтесь! Если вдруг захотите почувствовать себя Кевином МакКаллистером из «Один дома», который умудрялся жить на полную катушку даже без родителей и при этом оставался сытым и довольным — заказывайте нашу пиццу со скидкой 50%. Ведь кто сказал, что вкусный праздник нельзя устроить дома? Вот ссылка для настоящих гурманов https://ninjapizza.ru
В общем, американская пицца – это как большой дружеский объятие от еды: много мяса, много сыра и немного любви к калориям.
Главное помнить старую добрую поговорку: «Жизнь коротка – ешьте больше пиццы!» Ну а если кто-то скажет вам иначе – предложите ему кусочек вашей домашней американской пиццы… после этого он точно сменит мнение!