Морская пицца с мидиями и другими морепродуктами под сырно-чесночным соусом

Что может быть вкуснее, а главное полезнее пиццы с морепродуктами? Только пицца с морепродуктами под сырно-чесночным соусом! Если вы думаете, что это звучит слишком сложно, чтобы приготовить дома — расслабьтесь.

Даже мой кот, который считает себя главным шеф-поваром в доме (хотя чаще всего он просто мешает), смог бы справиться с этим рецептом. Правда, он предпочитает тесто грызть, а не месить, но кто мы такие, чтобы судить?

Начнём с теста — да-да, того самого куска будущей радости. В большой миске смешиваем муку, сухие дрожжи (они как маленькие волшебники: добавил — и тесто растёт!), сахар и соль.

Добавляем тёплую воду и оливковое масло и перемешиваем до однородной массы. Помните старый анекдот: «Почему пиццайоло всегда улыбается? Потому что у него всегда есть повод для теста!» Ну вот примерно так же и мы — улыбка гарантирована.

Теперь месим тесто на столе около 5-7 минут до упругости и гладкости.

Если ваши руки устали — представьте себе, что вы тренируетесь для Олимпиады по лепке пиццы. После этого кладём тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 1-2 часа подходить — время для отдыха и подготовки к главному событию.

Пока тесто отдыхает (и набирается сил), займёмся соусом. Смешиваем сливочный сыр с измельчённым чесноком (главный герой аромата), лимонным соком, солью и перцем. Всё это дело охлаждаем в холодильнике — пусть ароматы дружно знакомятся друг с другом.

Кстати, знаете почему чеснок любят не только вампиры? Потому что после такой пиццы они точно не подойдут!

Духовка разогревается до 220 градусов — как будто готовится к настоящему шоу. Тесто выкладываем на противень с пергаментной бумагой и растягиваем его в круглую форму (или в форму сердца, если хотите удивить любимого человека).

Сверху равномерно распределяем наш чесночно-сырный соус.

Теперь самое весёлое — начинка! Мидии и другие морепродукты идут на сцену вместе с кольцами красного лука и натёртыми сырами «Моцарелла» и «Пармезан». Всё это великолепие поливаем оливковым маслом и украшаем кружочками маринованных маслин — ведь даже пицце нужна пара стильных аксессуаров.

В духовку на 15-20 минут… И вот тут начинается магия: аромат начинает заполнять кухню так сильно, что соседи уже стучатся в дверь с просьбой поделиться рецептом или хотя бы парой кусочков. Готовую пиццу режем порционными кусочками – идеально для дружеских посиделок или семейных вечеров.

А если вдруг лень или нет времени возиться на кухне – не беда!

Такая же вкуснятина ждёт вас у нас: заказывайте онлайн по ссылке https://ninjapizza.ru/?utm_source=dzen&utm_medium=article&utm_campaign=rezept , получайте горячую сочную пиццу прямо к дому и наслаждайтесь жизнью без лишних хлопот. Кстати, скидка 50% действует именно сейчас — потому что счастье должно быть доступным!

Так что берите ложки (ну ладно, лучше ножи), собирайте друзей или семью и вперёд – покорять вершины вкуса вместе с этой чудесной пиццей!

Ведь как сказал один мудрый повар: «Жизнь слишком коротка для плохой еды». А теперь идите готовьте… или зовите нас!