Как я открыла доставку пиццы в своей слободе

Ах, декрет — это такой волшебный период в жизни женщины, когда ты одновременно и королева дома, и королева финансового дефицита. Вот и я, сидя с дочкой Николь, которой тогда еще не было и двух лет, поняла: если хочешь кушать вкусную пиццу — надо ее самой печь. Не потому что я такая кулинарная богиня, а потому что у мужа зарплата была настолько скромной, что даже холодильник начинал задумываться о смене работы.

Летом мы отправились во Владикавказ — на родину мужа.

Там моя свекровь научила меня печь осетинские пироги — настолько вкусные, что даже собаки во дворе начали проявлять интерес к моей персоне (ну или к тесту). И тут меня осенило: а почему бы не сделать из этих пирогов пиццы? Рецепт взяла у свекрови как секретный шифр из шпионского фильма, начинки же придумывала сама. В моем меню было целых шесть видов!

Представьте себе: от классической «Маргариты» до «Осетинской фантазии с сыром и любовью».

Я завела страничку в соцсетях — ведь если тебя нет в интернете, значит тебя нет вообще. Распечатала листовки и разнесла по почтовым ящикам нашей деревни с населением около 7000 человек. Через неделю моя выручка стала сравнимой с недельной зарплатой мужа!

Муж посмотрел на это дело и сказал: «Ну всё, я увольняюсь — ты теперь глава семейного бизнеса!» Так мы открыли ИП и начали рубить бабло… то есть колбасу для пиццы.

Но тут наступил момент истины — конкуренты не дремали. В нашей деревне открылась настоящая пиццерия с доставкой!

Я всегда говорю: конкуренция — это как брак по расчету: если честная — ничего страшного; если нет — начинаются истории похлеще детективов Агаты Кристи. Наших конкурентов эта мораль не касалась.

Однажды муж повез очередной заказ… прямо в ОБЭП!

Да-да, туда, где обычно задерживают героев криминальных сериалов. Там его встретил товарищ в штатском (вот уж неожиданность!), попросил предъявить документы на коммерческую деятельность. Нашему ИП тогда было всего две недели — словно новорожденному дали паспорт и сказали: «Ты теперь гражданин бизнеса».

Это нас спасло от крупного штрафа и лишения единственного источника дохода.

А сотрудник ОБЭП оказался душевным человеком (или просто хотел поскорее отправить мужа домой), рассказал нам про доносы от конкурентов и посоветовал узакониться со всех сторон: СЭС, Роспотребнадзор, пожарники… В общем, получить столько бумаг, сколько у меня за год набралось подписчиков в Инстаграме!

С тех пор мы решили выйти из тени бизнеса… точнее из дома на большую сцену предпринимательства. Мораль этой истории такова: если хочешь заработать на жизнь домашней едой — будь готов к тому, что твои конкуренты могут оказаться такими же хитрыми поварами и любителями доносов.

А дальше будет еще веселее!

Я уже возглавляю настоящую пиццерию (да-да!), расскажу об этом в следующей части своей эпопеи под названием «Как я стала королевой пиццы в провинции». Ну а пока можете заглянуть ко мне в соцсети: обещаю там не только вкусные фото еды, но и порцию хорошего настроения!

И напоследок анекдот по теме: приходит муж домой после работы — жена ему говорит: «Сегодня приготовила тебе сюрприз!» Муж радостно открывает коробку с пиццей… а там записка: «Позвони мне завтра утром»! Вот так иногда бизнес заставляет играть по своим правилам.

Так что держитесь крепче за свои лепешки – впереди много интересного!