Если у вас дома есть духовка и целых 8 минут свободного времени, поздравляю — вы уже на полпути к гастрономическому счастью! Ну а если еще и пиццу любите, то держитесь крепче: сейчас расскажу про чудо-стартап от гедониста, шефа и ресторатора Дмитрия Зотова, который придумал концепцию «Бери и пеки». Это как магия, только без волшебной палочки — всего лишь тесто, начинка и ваша духовка.
Все мы слышали эту заезженную фразу «Мир изменится, как раньше уже не будет», которую в последнее время повторяют так часто, что кажется — скоро ее будут писать даже на туалетной бумаге.
Обычно под ней подразумевают всякие ужасы: кризисы там, войны или очередное повышение цен на кофе. Но знаете что?
Иногда изменения бывают не только страшными, но и вкусными! Вот вам пример: пицца «Бери и пеки» — это почти как доставка из будущего. Помните те времена, когда вы заказывали пиццу домой и с нетерпением ждали курьера?
А потом получали коробку с лепешкой, которая по дороге успела превратиться в лужу сыра с тестом? Да-да, именно такая история знакома каждому. Сравнивая вкус ресторанной пиццы с доставочной версией, чувствуешь себя героем анекдота:
— Почему ты заказал пиццу?
— Хотел почувствовать вкус Италии.
— И как?
— Почувствовал… запах разочарования.
Так вот Дмитрий Зотов решил покончить с этой трагедией.
Его идея проста до гениальности: вместо готовой пиццы вам привозят полуфабрикат — тесто с начинкой. Никаких сюрпризов в виде размокших краев или сырого центра. В коробке аккуратно лежат деликатные ингредиенты вроде зелени отдельно (чтобы не завяли), а к каждой упаковке прилагается инструкция уровня космического корабля: разогреть духовку до 230 градусов и запечь 8 минут.
Всё! Вы словно Шеф-повар собственной кухни!
Это напоминает мне случай из жизни моего друга Пети.
Он купил такую же пиццу «Бери и пеки», но забыл прочесть инструкцию и поставил духовку на максимум — думал быстрее будет. В итоге его кухня напоминала вулкан после извержения: дым валил так густо, что соседи вызвали пожарных. Когда Петя открыл духовку — пицца превратилась в хрустящую корочку размером с тарелку для салата. Урок усвоен: инструкция – святое!
Проект «Бери и пеки» вырос из знаменитого Zotman Pizza – места, где можно собрать свою собственную идеальную пиццу-конструктор на фирменном тесте Дмитрия Зотова.
Выбираешь ингредиенты по душе (даже если душа хочет ананасов среди мяса), тебе их аккуратно складывают в коробку вместе с соусами – всё по фиксированной цене 390 рублей вне зависимости от количества добавок. Это почти как шведский стол в миниатюре: хочешь побольше начинки – пожалуйста; хочешь меньше – тоже без проблем.
Пожалуй, это самый честный способ заказать пиццу сегодня: ты точно знаешь что получишь и можешь контролировать процесс приготовления дома. К тому же это отличный повод освоить свою духовку — ведь каждый аппарат капризен по-своему.
Как я выяснил лично на своем опыте: моя домашняя духовка решила подшутить надо мной и нагрела до температуры Солнца (ну почти), отчего моя первая попытка закончилась пересушенной лепешкой вместо сочного итальянского шедевра.
Так что мораль сей басни проста: если хотите почувствовать себя итальянским шефом за 8 минут без лишних хлопот — попробуйте «Бери и пеки». Главное – не забывайте читать инструкции (и не ставьте духовку на максимум). А если вдруг все-таки случится пожарная тревога – вспомните старый добрый анекдот:…