Давайте поговорим о пицце — этом кругленьком чуде, которое умеет превращать любой вечер в праздник, а диету — в миф. Что же такое пицца? Это не просто кружок теста с начинкой, это философия жизни, искусство и иногда даже спасение от голода в самый неподходящий момент. Вот вы сидите дома, думаете: «Что бы съесть?» И тут как по мановению волшебной палочки появляется пицца — горячая, ароматная и такая разная!
Ведь основа у неё может быть тонкой, как лист бумаги (ну почти), или толстой и пухлой, словно подушка для сна после трудного дня.
Вы когда-нибудь задумывались, из чего делают эту основу? Нет-нет, не из воздушных пузырей и мечтаний.
В нашей пиццерии знают целых 14 видов муки! Представляете, сколько можно экспериментировать? Но мы решили не усложнять жизнь и выбрали всего два проверенных рецепта основы. Почему?
Потому что итальянская мука – это как хороший друг: надежна, качественна и всегда поддержит. Особенно нам нравится мука помола «00» — звучит как секретный агент среди мук!
Чем она хороша? Она нежная и содержит много белка — вот почему наша тонкая пицца получается такой аппетитной и сытной. А если хотите знать секрет настоящего теста — живые дрожжи!
Они делают тесто мягким и пушистым. Представьте себе дрожжи на вечеринке: они танцуют всю ночь (более суток), пока тесто не достигнет идеального состояния.
А теперь представьте: тесто созрело, разделено на порции и аккуратно уложено в пластиковые контейнеры — такие же, какие используют для хлеба по утрам в магазине. Только хлеб не умеет превращаться в пиццу с сыром и колбасой! Кстати, замораживать готовое тесто не стоит — оно потом капризничает: становится кислым и теряет эластичность.
Как старый друг после долгой разлуки!
Что касается пользы муки «00», то тут всё серьезно: на 100 граммов у нас почти 11 граммов белка, чуть больше жирков и почти 68 граммов углеводов. Энергии хватит надолго — можно смело идти покорять вершины или хотя бы диван в гостиной. А витамины группы В в составе снижают холестерин и поднимают настроение так же эффективно, как анекдот про программиста:
— Почему программисты любят пиццу?
— Потому что она всегда приходит с багами… то есть начинками!
Начинка — отдельная песня.
Тут фантазия не ограничена ничем: мясо любого сорта (даже такое экзотическое как «мама приготовила»), рыба (для тех, кто любит плавать вместе с вкусом), овощи всех цветов радуги или даже фрукты! Да-да, фруктовая пицца существует — для тех случаев, когда хочется совместить десерт с ужином без лишних хлопот.
Соусы тоже бывают разные: классический томатный соус из томатов «Пилати» (название звучит будто герой итальянского боевика) или белый сырный соус из благородных сыров типа Дор Блю или Горгондзола с грибами Penicillium Roqueforti — звучит сложно? Не волнуйтесь, главное знать — он вкусный! Эти грибы настолько полезны и безопасны, что могли бы стать героями медицинской драмы.
Процесс приготовления – настоящий ритуал: пицца отправляется в духовку при температуре до 380 градусов на камень (как древний жрец на алтарь).
За несколько минут температура убивает все плохие бактерии (они просто боятся огня) и превращает тесто с начинкой в золотистое произведение искусства.
Итог прост: любите пиццу – она любит вас! Закажите её на нашем сайте с доставкой по Москве – быстро, вкусно и качественно. Пиццерия Локация ждёт вас по адресу ул. Сельскохозяйственная 35A.
И помните: если жизнь подкидывает лимоны – сделайте из них лимонад; а если голод наступает внезапно – закажите пиццу!