Если вы думали, что пицца — это просто круглый хлеб с сыром и томатами, то приготовьтесь к гастрономическому космическому путешествию! В нашем городе появились такие пиццерии, что даже Джульетта из Вероны бы забыла о Ромео и побежала за авторской неаполитанской с медовым соусом. Вот, например, Sporco — место, где итальянская страсть встретилась с американским размахом в стиле гранж.
Представьте себе: тесто аутентичное, как у бабушки в Неаполе, а начинки такие креативные, что ваш желудок начнёт танцевать латиноамериканские ритмы. Говядина с медовым соусом? Лосось с ягодами?
Да тут даже кот на кухне завидует! К тому же тут есть всё — от пасты до домашнего лимонада. Кто-то сказал «бизнес-ланч»? Это значит, что даже в обеденный перерыв можно почувствовать себя героем итальянского фильма.
А теперь внимание: семейная пиццерия Дмитрия Зотова — настоящий храм римской пиццы.
Если вы думали, что пицца должна быть круглой как диск для винила, то Дмитрий докажет обратное! Его прямоугольная пицца — это как современное искусство на тарелке: воздушное тесто с хрустящими бортиками и четыре вида собственной муки. 72 часа ферментации!
За это время тесто могло бы уже прочитать пару книг и выучить иностранный язык. А начинок тут столько, что голова идёт кругом: от классической Маргариты до «Вулкана» с горгонзолой и трюфелем — звучит так аппетитно, что хочется сразу заказать три порции и устроить пиршество.
Кстати, если вам захочется чего-то помимо пиццы — не беда! Тут готовят ручную пасту и тирамису такой нежности, что она растает у вас во рту быстрее мороженого в июльскую жару.
И наконец — Supernova на Тверском районе. Маленькая звездочка в мире пиццы с большими амбициями.
Несмотря на скромные размеры заведения (где-то между шкафом и диваном), здесь творятся настоящие кулинарные чудеса. Начинки? Обычные?
Да ну! Капуста с яйцом или банан с какао? Кажется, кто-то решил взорвать космос вкусовых ощущений! И пока вы пытаетесь понять эту комбинацию, дневной объём продаж достигает 130 штук — а это почти как очередь за айфоном на старте продаж.
Пить можно всё: от кофе до апероля шприц; атмосфера напоминает космический корабль с лёгким налётом юмора (названия блюд говорят сами за себя). Диаметр 25 см — идеальный размер для тех, кто хочет вкусно поесть и не чувствовать себя после этого бегемотом.
Знаете анекдот про итальянского повара?
Он так любил свою пиццу, что однажды женился на ней… правда потом развёлся — слишком много начинок было у этой дамы! Вот так и наши пиццерии: каждая со своей историей и характером.
Так что если хотите почувствовать себя астронавтом вкуса или просто насладиться настоящей итальянско-американской феерией под стильный гранжовый саундтрек — вам сюда!
Полный список этих вкусных приключений ищите на KudaGid.ru. Там столько вариантов пиццы, что можно устраивать гастрономические олимпиады каждый день недели (и при этом ни разу не повториться).
А пока выбирайте свою любимую начинку: будь то классика или экспериментальный взрыв вкуса – главное не забыть улыбнуться и сказать «Ммм… браво!»