Ах, пицца — королева фастфуда и объект обожания миллионов! Но как же ее правильно сфотографировать, чтобы не только слюнки потекли у клиентов, но и продажи взлетели до небес? Сегодня мы разберём четыре способа съемки пиццы — от классики до экстрима с тянущимся сыром.
И поверьте, это не просто фотосессия, а настоящее искусство с долей комедии.
Начнем с самой популярной классики — вид сверху. Представьте: пицца лежит на столе, а фотограф карабкается на стремянку, словно альпинист на Эверест. Вроде бы просто: щелк — и готово. Покупатель видит все ингредиенты, словно смотрит в открытый холодильник перед полуночным перекусом.
Толщина теста скрыта мастерски — если вдруг на кухне «слегка» перестарались с раскаткой, никто не узнает. Однако минусы тоже есть: пицца выглядит плоской, как лист бумаги после визита жены с утюгом.
Клиент не поймет, толстая ли у вас пепперони или тонкая, как бумажка из блокнота. А в приложениях доставки она похожа скорее на абстрактное желто-красное месиво — ну кто угадает там ингредиенты?
Теперь представим ракурс под углом — как будто вы уже сидите за столом и собираетесь откусить кусочек своей любимой пиццы. Тут пицца оживает!
Видна толщина теста, размер ингредиентов — словом, объем! Сразу хочется сказать: «Да я эту пиццу нюхал!» Снимать проще простого (особенно если потолок не падает вам на голову), а в меню и приложении такой ракурс смотрится выигрышно. Но будьте осторожны: все недостатки становятся более заметными — например, если тесто напоминает подошву ботинка после пробежки по стройке. И в лайтбоксах такая пицца может выглядеть как тарелка НЛО в полёте.
А теперь кульминация!
Съемка с тянущимся сыром при взятии кусочка — мечта любого маркетолога и кошмар фотографа одновременно. Тут главное условие: сыр должен быть горячим и тянуться так долго, что можно было бы использовать его вместо веревки для подтягивания штанги в спортзале. Приходится делать несколько дублей (и пару раз перекладывать сыр), чтобы добиться идеального кадра.
Плюс — такие фото отлично идут в рекламе и вызывают аппетит даже у тех, кто вчера ел только салат из капусты. Минусы? Руки в кадре уменьшают видимую часть пиццы (покупатель думает: «А где остальная часть?»), да еще модераторы Яндекс.Еды могут попросить убрать эти руки – мол, лишние живые существа портят композицию.
Если же снять только кусок с тягучим сыром без всей пиццы – это выглядит так жалко, что сразу вспоминаешь вечернюю распродажу остывшей еды на фуд-корте.
И наконец самый удобный ракурс для съемки начинки крупным планом – буквально «макро-пицца». Тут можно показать каждую оливку и каждую капельку масла так детально, что клиент почувствует аромат через экран телефона или меню ресторана. Фото можно делать сверху или сбоку – выбор зависит от настроения фотографа и высоты потолков студии (шутка). Минус тут один – все недостатки становятся еще более заметными!
Если ваша кухня решила экспериментировать с рецептами или тесто вышло слишком толстым – клиенты увидят это во всех подробностях.
В общем-то все ракурсы хороши по-своему – главное знать назначение фото! Самый простой совет для начинающих любителей фотопиццы – снимайте сверху и сбоку одновременно. Немного времени потратите больше (ну ничего страшного), зато получите полный комплект для меню ресторана, приложений доставки и лайтбоксов.