9 февраля — день, когда весь мир объединяется в священном ритуале поедания пиццы. Ну, или хотя бы так думают в кафе «Пицца-фабрика», где этот праздник решили отметить с размахом и скидкой 50% на вторую пиццу при заказе через приложение. Мы, конечно, не могли пройти мимо такого заманчивого предложения и отправились проверить, как там у них с этим самым тестом и сыром.
Первое впечатление — доставка работает быстрее, чем вы успеете сказать «маргарита».
Обычно заказ прибывает за 40-45 минут, а самое забавное — можно наблюдать за процессом приготовления прямо в приложении. Представьте себе: сидите вы дома, нажимаете кнопку «заказать», и тут на экране появляется повар, который словно актер в театре начинает танцевать с тестом и посыпать сыр. Это почти как реалити-шоу, только вместо драмы — аромат томатного соуса и щедрые порции сыра.
Заказ доставили в термосумке, что звучит как будто вам принесли пиццу из Антарктиды на лыжах — всё было горячее и аппетитное.
Начали мы с классической «4 сыра». Тесто тонкое и эластичное, бортики аккуратные — будто маленькие подушки для сыра.
Соус томатный — не тот случайный кетчуп из холодильника у бабушки, а настоящий герой вкуса. Сырная начинка и соус играют дуэтом лучше любого рок-бэнда: дополняют друг друга так гармонично, что даже самый придирчивый гурман скажет «браво!». Кстати, тесто не размокает под тяжестью сыра — это редкость! Помню однажды купил пиццу на углу улицы: через десять минут она превратилась в мокрое пятно на коробке… Тут такого нет!
Дальше мы попробовали пиццу с соусом манго-чили.
Звучит экзотично? Еще бы! Этот соус немного сладковатый с пикантной ноткой — словно манго решил устроить вечеринку с перчиком чили.
Сверху микс салатов и красный лук добавляют хруста (а кто не любит хруст?), помидорки сочные словно летний сад после дождя. Индейка нежная, не сухая — прямо как будто ей рассказали пару хороших анекдотов перед приготовлением.
В общем, каждый ингредиент здесь играет свою партию в симфонии вкуса.
А теперь о солянке… Вот здесь началась настоящая история! Солянка приехала со сметаной отдельно (вежливо так), но прежде чем обильно поливать суп этой белой прохладой, советуем попробовать его сам по себе. Там уже есть кислинка такая характерная — будто суп решил стать взрослым и самостоятельным блюдом без лишних украшательств. Порция большая, мясных кусочков много — для тех, кто любит покушать основательно.
Но кислота иногда перебивает все остальные вкусы… Знаете этот момент, когда пытаешься слушать оперу на полной громкости соседей? Вот примерно так получилось с этой солянкой: она неплохая столовская песня среди гастрономических опер.
Свинина по-строгановски прибыла в форме без привычной перегородки между пюре и мясом (хотя на картинке в приложении всё было иначе).
Видимо форма решила сыграть роль сюрприза! Мясо сливочно-грибное по вкусу насыщенное; жевать пришлось чуть дольше обычного – оно плотновато. Хотелось бы помягче – знаете такой анекдот?
«Муж приходит домой усталый… жена говорит: «Сегодня я приготовила тебе мягкое мясо!» Муж пробует – зубы ломает». Вот примерно так было у нас с этим строгановским шедевром – вкусно, но немного тренировка для челюстей получилась. Пюре обычное: без комочков и претензий – идеальный спутник для мясного героя.